Готовим глинтвейн дома. Рецепт осеннего напитка для александровцев.

Тепло домашнего очага, уют и покой – вот, пожалуй, самые распространенные ассоциации со словом «глинтвейн». В Средние века его любила знать, в 18 веке он стал неразделим с празднованием Рождества. Сегодня глинтвейн больше ассоциируется с осенью. Британцы и скандинавы не делают из него особого праздника – согреться стаканчиком горячего глинтвейна у них можно на каждом углу. До русских глинтвейн добрался сравнительно недавно – всего каких-то полтора века назад. А вот родиной его считается Древний Рим, где впервые догадались положить в вино специи, правда, нагреть его не додумались – или климат не располагал.

В классическом варианте для приготовления глинтвейна используется сухое красное вино. Можно, конечно, воспользоваться и полусухим. Если покажется, что не хватает градуса – допустимо добавить ром или коньяк. Если напротив, градус желательно снизить, то достаточно дать постоять ему некоторое время на огне. Хотя по немецкому стандарту глинтвейн заслуживает своего названия при крепости не менее 7 градусов. Самое главное: его ни в коем случае нельзя кипятить.

Нет лучшего напитка, чтобы согреться зимой. Достаточно попробовать всего один раз, чтобы навсегда согласиться с этим утверждением. Многие хозяйки помнят весьма различные варианты рецептов этого горячительного в буквальном смысле напитка, потому что главным достоинством его можно назвать свободу исполнения – всяк волен выбирать специи, которые ему больше по душе. Но если вы – сторонник проверенных норм и пропорций, то для вас приводимые ниже рецепты – классический и несколько фантазийный. Впрочем, ничто не мешает использовать их как основу для дальнейшего творчества.

Итак, для приготовления глинтвейна в домашних условиях вам понадобится:

  • бутылка сухого красного вина
  • шесть сушеных гвоздичек
  • 1 ст/л сахара
  • сок половинки лимона
  • по щепотке натертого мускатного ореха и корицы

Наливаем в кастрюлю вино, нагреваем на огне и добавляем все вышеперечисленное. Тщательно размешиваем. Нужно помнить, что доводить до кипения не нельзя. После этого кастрюлю надо снять с огня, закрыть крышкой и дать постоять минут 10-15, чтобы он настоялся. После чего напиток готов к употреблению.

В таком варианте он идеально подходит для профилактики или лечения простуды, если в него добавить немного меда.

А вот фруктовый глинтвейн – это восхитительный ароматный напиток, которым вы можете удивить гостей. Для его приготовления в домашних условиях понадобится:

  • все та жебутылка вина
  • 3-4 ст/л сахара
  • апельсин
  • четвертушка лимона
  • яблоко
  • 1 ст/л. меда
  • 6 гвоздичекпо
  • 5 горошин черного и душистого перца
  • по ч. л. кардамона и мускатного ореха
  • щепоть корицы
  • 1 стакан воды

Фрукты заранее нужно нарезать дольками. Далее в кастрюлю налейте воду и нагрейте ее примерно до 50-60 градусов, насыпьте туда кардамон, мускатный орех, корицу, гвоздику и перец. Помешивая, доведите температуру до 70 градусов, после чего влейте вино, и до предела убавьте огонь. Теперь очередь сахара и апельсина. Через 10 минут кастрюлю надо снять с огня и положить мед, тщательно размешать и дать настояться минут 15 под крышкой. Яблоко и лимон пойдут на украшение бокалов.

Хороших вам выходных!

Александровский район новости Александров кухня рецепт глинтвейн осень напиток
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
12 очень хорошо
(1 оценка)
Высокие оценки пользователей за Достоверность
18 просмотров в октябре
1 человек рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
Сообщество «Мир бизнес мам» Подмосковья успешно провело первую встречу с женщинами предпринимателями Александрова еще в сентябре. На мероприятии присутствовали александровские бизнесвумэн, каждая из которых рассказала о своем деле, многие нашли общие темы и даже партнеров по бизнесу. Время летит очень быстро и незаметно. И вот уже месяц прошел с первой встречи. По информации организатора мероприятия Анны Говоровой вторая встреча не за горами. Уже 26 октябр...
Общество
Департамент соцзащиты 33 региона сообщает, что жители своевременно получают выплаты на детей от трех до семи лет. По состоянию 14 октября уже 29 тысяч семей получили эту помощь. Общая сумма выплат составила 1 млрд. 680,4 млн рублей. Сумма ежемесячной выплаты на одного ребенка составляет 5390 рублей. Кто же имеет право получать эту меру поддержки? Есть несколько условий, при наличии которых вы можете подать заявление для получения этих выплат: Гражданство Р...
Бизнес
16 октября губернатор Владимир Сипягин подписал указ, согласно которому в регионе запрещается работа ресторанов и кафе с 23:00-08:00 с очным присутствием граждан, запрещается в это время проводить какие-то развлекательные мероприятия. Так же под запрет попало курение кальянов в зданиях общепита. Владимирская общественная организация предпринимателей «Опора России» и защитник прав предпринимателей просят губернатора лояльнее относиться к работе предприятий...
Общество
А вы уже чувствуете запах зимы? Синоптики предупреждают, что 20 октября будет прохладным, как и следует ожидать в это время года. Днём максимальная температура воздуха будет +3 °C, вечером — +1°C, хотя по ощущениям -1 °C. Да, сегодня будет холоднее, чем вчера .В течение дня ожидается дождь (не забывайте взять зонтики), а так же ветер. Порывы ветра могут быть до 8-10 м/с. В целом будет пасмурная погода в течение всего дня. Заход солнца ожидается в 17:10. Ин...
Происшествия
ГИБДД Александровского района сообщает, что только в течение октября случилось 4 автопроисшествия. Отмечается, что 3 из 4 происшествий — наезд на детей. Первое происшествие случилось в г. Карабаново на улице Мира. Вечером 10 октября примерно в 20:10 машина «Лада веста» столкнулся с Nissan Almera, которая ехала перед ней. Согласно информации от ГИБДД водитель «Лады» был в алкогольном опьянении, в следствие чего неправильно рассчитал дистанцию между машинами...
Образование
Правительство РФ установило новые правила о целевом обучении, которые начнут действовать с 01.01.2021 и будут действовать 6 лет. Согласно решению Мишустина установлена ответственность для тех образовательных организаций, которые направляют учащихся на целевое обучение и после окончания учёбы обязуются взять молодых специалистов на работу. Новое решение гласит, что при отказе трудоустройства организации должны будут возмещать расходы обучения студента бюдже...
Здоровье
Согласно данным Роспотребнадзора по состоянию 18 октября во Владимирской области выявлено 80 новых случаев заражения коронавирусом. По количеству новых выявленных случаев сегодня лидирует облцентр (18 ковид-положительных), в Александрове сегодня нет новых больных. По вчерашним данным в нашем городе 653 выявленных случаев. По информации Роспотребнадзора был определён круг контактных лиц зараженных. Все больные и те, с кем они общались, находятся под наблюде...
Экономика
Минтруд сообщает, что с сегодняшнего дня вступают в силу изменения в правилах выплат пенсии. Еще в конце июля стало известно об изменениях, которые подготовил Минтруд для пенсионеров РФ. Согласно новым правилам, если пенсионер решил получать пенсию через банк, то он может сохранить дату ее доставки.До этого времени при получении пенсии через кредитную организацию, дата получения могла быть изменена. С 18 октября 2020 года согласно новому проекту дата получ...
Криминал
20-ый день безуспешных поисков школьника. Ребенок пропал 28.09.2020. По информации полиции в тот день примерно в 14.30 Савелий вышел из школьного транспорта в селе Горки Кемешевского района 33 региона в автобусную остановку, но домой не пришел. Сотрудники МВД отмечают, что у ребенка не было причин и склонности побегов из дома. Изначально поисками занимались добровольцы из спасательно-поискового отряда «Лиза-Алерт», сейчас — СледКом 33 региона, а так же МВД...